這是一款純正的無油無糖的面包，而且不用手揉，整形也是超級簡單，外表嗎，它說：我很丑，可是我的內心很柔軟，心底善良很溫柔；用牛奶巧克力和香蕉來代替油、蛋、糖，吃起來更健康；
這黑乎乎的面包剛出爐的時候，竟然遭到了LG的嫌棄，竟然說：你做的是什么，怎么看著像.........
呸，我直接掰開一個吃，你說這是什么，給你一半嘗嘗，嘗過之后的LG態度大變，哇~~味道不錯，還很軟，嘿嘿~看起來像bb；
材料：面包粉200克，可可粉45克，牛奶巧克力55克，熟透的香蕉100克，清水170克，耐低糖酵母1/2勺，鹽4克，手粉適量
做法：
1、 準備所有食材； 酵母放入清水中攪勻待用；
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2、 面粉中放入可可粉、 切大塊的香蕉、巧克力碎、鹽， 倒入酵母水； 用黑巧克力，味道更濃；
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3、 用刮刀拌勻面糊，因為液體量較大，非常沾手，直接用刮刀拌勻即可；放在溫暖的地方發酵至2倍大，發酵時間大約一個半小時左右；
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4、 揉面墊上提前撒上干粉，取出面團放在案板上；用手將面團壓扁排氣，做二次三折疊，蓋上保鮮膜，室溫下發酵50分鐘；
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5、發酵后的面團比原先2倍大； 面團再次撒干粉，將面團壓扁成長方形， 用刮板切成差不多大小的5份； 用手捏住面團的2端，反向扭起；
6、全部扭起的面團放入烤盤中，烤盤提前鋪上油布；蓋上保鮮膜再次發酵40分鐘；
7、發酵后的面團放入已預熱到位的烤箱中層，預熱用蒸烤模式，溫度設定220度，烘烤時間18分鐘；沒有蒸烤箱的，放入面團后用噴壺朝烤箱四壁噴水，營造出蒸汽的效果
8、 到時間后取出烤盤，提起油布放烤架放涼。
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小貼士：
1、此款面包的含水量非常高，無法用手直接和面、揉面，采用折疊的方法讓面團出筋，操作過程中務必用手粉，多撒也沒有關系。
2、標準的無糖、無油的面包，放心吃不用擔心長肉
