起初的青花起源與唐代，但是成熟時期則是元代，元青花的最高水平就是大家都知道的景德鎮窯。到了明代的景德鎮窯，瓷器的價值最高，一個青花碗都相當于一匹綾。清代青花的技藝逐漸上升，它燒制出大的層次最為清晰，有著“青花五彩”的美譽。
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素雅的青花白底
明代時期青花是瓷器中的主流，永樂、宣德更是黃金時代。永樂間的胎薄細白，裝飾清晰疏朗，圖案還是平常的福瑞、龍鳳這類。到了永宣，鄭和下西洋帶來了西方文化，在瓶器上有了造型上的變化。
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多彩的顏色釉
顏色釉對于釉色最為考究，常見的天青、淡青、孔雀綠、紫荊、嬌黃、祭紅等，最有名的就是甜白釉，它的產量最大，并且一直在生產。先帝的陵寢祭祀就用白色祭瓷。皇帝也是欣賞白色的潔白于心。
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幽艷的釉里紅
釉里紅的制造難度要更高，在洪武時代，因為太容易失敗，就有了用鐵作為呈色劑這樣的簡單手法來制作，但是成色沒有精品的那樣深濃。成功的釉里紅少之又少，多為顏色不正。
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名貴的琺瑯彩
琺瑯彩在康熙時期是皇帝的御用釉上彩瓷器，康熙所用的胎為紫砂，乾隆時期用玻璃為胎。乾隆喜愛在瓷瓶上帶上西方色彩，所以當時的瓷器上會有西方人物的刻畫，在造型上仿照西方的裝飾。
