紅酒雪梨
今天做得紅酒雪梨，梨色紅亮酒香爽脆，有潤(rùn)喉養(yǎng)顏、護(hù)膚保心臟的作用。
這道甜品有兩種做法，一為浸泡法，二為燉煮法。
今天主要講浸泡法。先看原材料
原材料
去皮皇冠梨170克
檸檬片20克
冰糖10克
紅酒500毫升
制作方法?
1、將皇冠梨梨去皮，從中間切開，去核。?
?去皮去核的皇冠梨
2鍋里燒開水，水燒開以后把梨倒入鍋中。炒一下?lián)瞥龃?/p>
?撈出炒好的梨
3把檸檬切片
切好的檸檬
4晾好的梨中，加入冰糖，加入檸檬
加入檸檬冰糖
5加入紅酒
6.浸泡放入冰箱
冷藏了12個(gè)小時(shí)的
冷藏了15個(gè)小時(shí)，里面還不行
浸泡24小時(shí)后，取出切片裝入盤中即可食用
糖的量可以根據(jù)自己的口味，隨意增減。
另外還有一種煮的方式，我之前做過，不是特別喜歡，我比較喜歡吃脆脆的感覺。如果大家有喜歡的也可以用一下。
紅酒雪梨（燉煮法）
1、將皇冠梨梨去皮，從中間切開，去核。?
2、鍋中放入紅酒，大火燒開后加入冰糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時(shí)轉(zhuǎn)最小火燉煮8-10分鐘。
3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，最少浸泡12小時(shí)。
這種做法紅酒的酒精揮發(fā)的比厲害。蘿卜白菜各有所愛，你們開心就好。
