從前的月光很慢，有點閑，有點懶。

現在的日子很快，有點忙，有點煩。

來不及說早安，來不及吃早飯，來不及照顧好自己。

所以，今天，小紅給大家分享一道低脂高蛋白的健康早餐——巴沙魚胡蘿卜雞蛋餅。

巴沙魚的蛋白質很高，加上雞蛋、胡蘿卜營養真是很豐富了。

再配合一份果汁或是小沙拉，就是一份完美的早午餐。

食材

冷凍巴沙魚片 1片

鮮美來巴沙魚片

￥24.9 去看看

雞蛋 1個

董大姐農家散養土雞蛋

￥69 去看看

面粉 30g

新良自發面粉

￥28.9 去看看

胡蘿卜 適量

鹽 少許

橄欖油 少許

西班牙伯爵特級初榨橄欖油

￥14.8 去看看

小蔥 2根

檸檬 1/4個

四川安岳黃檸檬

￥13.8 去看看

巴沙魚胡蘿卜雞蛋餅的做法

1、準備好所有用料。巴沙魚片自然解凍。

2、處理用料：魚片解凍后切成碎末，擠少許檸檬汁去腥味。

雞蛋打散，胡蘿卜切碎、小蔥切碎。

3、把所有原料倒入大碗攪拌均勻。

4、可適量增加面粉或水調和面糊的濕度。

5、開火熱鍋后刷上少許橄欖油，把面糊倒入煎蛋鍋中。

（我用的是煎蛋不粘鍋，可用別的不粘鍋替代）小火煎2分鐘后翻面。

6、翻面煎2分鐘，看到兩面金黃即可程出。

7、成品！

雖然，現在的生活節奏確實很快，但是，也請你慢些吧！

奮斗才能安穩的日子里，也喜歡你可以多關心一下自己的身體。

歲月靜安，也要身體安康！