葡萄酒一直在酒類(lèi)中以?xún)?yōu)雅聞名，尤其是對(duì)于一瓶頂級(jí)酒莊出產(chǎn)的招牌酒，除了花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)來(lái)以外，我們還要在喝的時(shí)候小心翼翼，其細(xì)節(jié)如溫度、濕度、陳年、開(kāi)瓶技巧等都極為考究。這時(shí)候，你至少該具備哪些東西表現(xiàn)出你的專(zhuān)業(yè)呢？
溫度計(jì)。葡萄酒對(duì)于飲用溫度要求很高，只有在合適的溫度才能獲得最佳的口感。其實(shí)我們不難發(fā)現(xiàn)，很多名貴的葡萄酒在開(kāi)啟前，都會(huì)有冰鎮(zhèn)要求，就是為了讓酒的溫度降到適飲溫度，尤其是這種大夏天，可不能直接開(kāi)了！
紅葡萄酒的適飲溫度一般在18攝氏度左右，白葡萄酒要低一點(diǎn)，10-12度的樣子，最低的是起泡酒，得降到8-10度，這也是為什么我們經(jīng)常看到香檳在冰桶里的原因~它的溫度太不容易到達(dá)適飲溫度，只能時(shí)刻保持冰鎮(zhèn)的狀態(tài)~
溫度差不多了，就要開(kāi)酒了。其實(shí)葡萄酒的開(kāi)瓶器有很多，包括像專(zhuān)開(kāi)老酒的夾片開(kāi)酒器，極其省力的兔型開(kāi)酒器，不過(guò)經(jīng)過(guò)聰少的多方嘗試，還是這類(lèi)海馬刀最方便，也是各類(lèi)品酒師比較偏愛(ài)的一款開(kāi)酒器，方便之余還能鍛煉酷炫的開(kāi)瓶技巧~畢竟姿勢(shì)很重要~
醒酒作為喝葡萄酒的重要過(guò)程，達(dá)人當(dāng)然少不了備著醒酒器~醒酒多是為了讓酒和氧氣充分接觸，讓它“蘇醒”，才能讓你更好地去品味。現(xiàn)在市場(chǎng)上醒酒器的種類(lèi)層出不窮，還有一種便攜式的快速醒酒器，出行在外倒是方便許多~
當(dāng)然，你還需要有酒杯，這個(gè)就不用我說(shuō)了吧~總不能像模像樣地冰鎮(zhèn)開(kāi)酒醒酒，然后用一次性杯子裝葡萄酒吧~還有把那些買(mǎi)紅酒的時(shí)候送的怎么摔都摔不破的玻璃杯丟了吧。。。喝葡萄酒你需要一款精心雕琢的杯子，杯沿圓潤(rùn)但輕薄，讓你在舉杯的時(shí)候便能和葡萄酒有個(gè)親密接觸，而不是頂著那厚厚的杯壁~
切記~喝酒也是一件極其優(yōu)雅的事情~
