前段時間看男神謝霆鋒《十二道鋒味》，深深被他的廚藝折服。也因為這檔節(jié)目的關(guān)系，愛上了制作醬汁。可能過程會稍微麻煩一點，譬如收集食材啊，選廚具，盛放器皿啊，不過結(jié)果是好的，能吃到自己調(diào)制的醬汁，也是蠻有生活的趣味還有滿滿的幸福感。
現(xiàn)在很多地方都可以查到制作步驟，
為了專業(yè)起見，查閱了這方面的相關(guān)書籍，有幾本還是蠻不錯，
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1. 邢偉、雙福編著的《醬汁醬料制作大全(第2版)》精選多款經(jīng)典美味醬汁、醬料、果醬進行制作，并全步驟圖示，食材易得，簡單易學，化繁為簡，尤其適合新手操作。
2. 《調(diào)對醬料做什么都好吃》收錄600種各式醬料，讓你從此不*煩惱該用什么調(diào)味讓你的飯菜出色：300道中式醬料×150道西式醬料×150道日韓南洋醬料 。
3.【推薦】《 中式西式日式南洋經(jīng)典醬料全書 》 作者主廚26個春秋，學習匯集了無數(shù)主廚的調(diào)味私房秘籍。在這本書中，他介紹了71道的調(diào)味醬及食譜，這些醬料比例完美、制作方法極簡，方便讀者輕松將餐廳的美味配方，改良為家庭需求的食譜。
4. 【暢銷】《實用醬鹵·涼拌技法全圖解》主要介紹了醬鹵和涼拌的基本知識和常見醬鹵涼拌制品制作技法 ， 配有600余幅圖片詳解烹飪技法，并以60~70個菜品實例進行說明，部分菜品掃描二維碼可進入大廚實景演示視頻，堪稱入廚寶典。?
5. 《沙拉花園》，以作者兩年來種植百余種沙拉蔬菜的經(jīng)驗，精選30多種新鮮品種，分享從種到吃的樂享心得。自己種植，輕食烹飪，將有機健康的健康理念融入日常三餐。
6. 《 嘿,別小瞧了沙拉！ 》食材混搭，潮范十足，美味獨特，顏值表，健康營養(yǎng)，吃相優(yōu)雅，這就是輕食主義者的新寵——玻璃罐上班沙拉。用身邊的3到4種食材，切成一口食大小，一目了然地裝入玻璃罐中，美觀的同時，各種食材悄悄地發(fā)酵著時尚的味道。
輕身心，輕生活，
美味的醬汁，配以清新的蔬果，加多彩的餐盤，成就了餐桌上一道道靚麗的美食風景，
美味的醬汁可以喂飽你的食欲，輕松擁有好身材哦，
趕快動手做自己喜歡吃的醬汁吧~
