蝦皮雖然瘦小干枯，貌不驚人，但它的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營(yíng)養(yǎng)佳品還要好， 蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。 只是許多人不了解而已。
味精可以讓菜肴提鮮
可是吃多了對(duì)身體又不好
有沒有試過(guò)蝦皮味精
只需要一碗蝦皮
就可以做出來(lái)咯
吃著這種純天然制作的味精
美味又安心
優(yōu)質(zhì)海域，成品堅(jiān)持冷凍保鮮，蝦身豐滿，晶瑩剔透，大小均勻，色紅白有光澤，呈月牙金鉤狀，入口松軟鮮甜，干拌香酥，熬湯味鮮。
制作過(guò)程
先準(zhǔn)備好一小碗蝦皮
熱鍋后干炒蝦皮（不用下油）
炒至干燥
關(guān)火后，繼續(xù)翻炒
讓溫度慢慢降下來(lái)
并且保持干燥狀態(tài)
最后出鍋放涼
冷暖水交匯地帶，毛蝦生長(zhǎng)緩慢，周期長(zhǎng)，更具營(yíng)養(yǎng)鮮味，剛捕撈上岸的毛蝦，在這鮮嫩的時(shí)刻，便馬上加工，以保證蝦皮的品質(zhì)，蝦皮比較小，但是只只豐滿更兼具健康與營(yíng)養(yǎng)。
為了方便日后保存
要烘干蝦皮后才能研磨成細(xì)粉
可以用搟面杖把蝦皮碾成細(xì)粉
如果家里沒有搟面杖
也可以用研磨機(jī)
方便很多
即食的熟蝦皮，干濕度好，本身自帶一定的鹽分，蝦身完整且彎曲，色澤光潔通透體凈，小身材卻富有大味道，不僅美味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
研磨后的蝦皮粉質(zhì)細(xì)膩
只要?jiǎng)觿?dòng)手，一道天然味精就完成啦
制作過(guò)程是不是很簡(jiǎn)單
而且海鮮的味道鮮美濃郁
無(wú)論是烹飪什么菜肴
味道都絕對(duì)提鮮
最重要的是寶寶也能吃
北方海域，水溫寒冷，保證了其自身的鮮度，打撈后直接晾曬，呈現(xiàn)松松干干的自然狀態(tài)，蝦體飽滿，晶瑩剔透。
